Az időskor egyik gyakori, mégis sokszor rejtve maradó egészségügyi problémája az anémia, vagyis a vérszegénység. Ilyenkor a szervezetben nem termelődik elegendő vörösvértest, vagy azok nem tartalmaznak megfelelő mennyiségű hemoglobint. Ennek következtében a sejtek kevesebb oxigénhez jutnak, ami fáradtságot, gyengeséget és szédülést okozhat.
Az anémia megelőzése érdekében fontos odafigyelni a megfelelő vas-, B12-vitamin- és folsavbevitelre, mivel ezek a tápanyagok nélkülözhetetlenek a vérképzéshez. A változatos, tápanyagokban gazdag étrend segít megelőzni a hiányállapotokat, és hatékonyan támogatja a vérképző folyamatokat.
Hogyan alakul ki az anémia?
Tápanyaghiány következtében:
-
Vashiány: kevés vas jut a szervezetbe, vagy annak felszívódása nem megfelelő.
-
B12-vitamin-hiány: idősebb korban gyakran csökken a felszívódása.
-
Folsavhiány: nem megfelelő étrend vagy hosszú távú gyógyszerszedés miatt alakulhat ki.
A vörösvértest-képződést befolyásoló krónikus betegségek következtében:
-
veseelégtelenség
-
gyulladásos betegségek
-
cukorbetegség
-
szív- és érrendszeri betegségek
Hogyan előzhető meg az anémia kialakulása?
-
Változatos, tápanyagdús étrend biztosítása (vas, B12-vitamin, folsav).
-
Rendszeres orvosi ellenőrzés: a vérképvizsgálat időben kimutatja az eltéréseket.
-
Az esetlegesen fennálló krónikus betegségek megfelelő kezelése.
-
A gyomor- és bélrendszeri problémák, valamint a felszívódási zavarok rendezése.
-
Megfelelő folyadékbevitel biztosítása, mivel a kiszáradás befolyásolhatja a vér sűrűségét és a keringést.
Milyen étrend ajánlott a vérszegénység megelőzése érdekében?
Vasban gazdag ételek fogyasztása:
Állati eredetű források: máj (heti 1–2 alkalommal), marha- és pulykahús, tojás.
Növényi eredetű források: lencse, bab, csicseriborsó, spenót, cékla, zab, teljes kiőrlésű gabonák, tökmag, dió, szezámmag, petrezselyem.
A növényi eredetű vas C-vitaminnal együtt fogyasztva hatékonyabban szívódik fel (például citromlével, narancslével).
B12-vitamin megfelelő bevitele:
Húsok, tojás, tej és tejtermékek, valamint dúsított növényi italok kiváló forrásai ennek a vitaminnak.
Folsavban gazdag ételek fogyasztása:
Zöld leveles zöldségek, brokkoli, hüvelyesek, narancs, avokádó és teljes kiőrlésű gabonák.
A vas felszívódását gátló tényezők kerülése:
Erős fekete tea és kávé fogyasztása vasban gazdag étkezések idején nem ajánlott. Emellett vasat tartalmazó ételek fogyasztásakor célszerű kerülni az egyidejű tejtermékfogyasztást is, mivel a kalcium csökkentheti a vas felszívódásának hatékonyságát.
Étrend-kiegészítők szedése előtt minden esetben egyeztessünk kezelőorvosunkkal.
Szerző: Bodó Katalin dietetikus, az Odaadó Támogató Szakértője
